I/ NỘI QUY CHUNG

1Đối tượng tham dự:

– Sinh viên đang theo học các trường Đại học, Cao đẳng, Trung cấp….trên khắp cả nước.

2. Yêu cầu

– Quốc tịch Việt Nam.

– Có đam mê với ngành bánh.

– Không phân biệt giới tính.

3. Số lượng các thí sinh tham dự

– Không hạn chế số lượng đăng ký.

4. Đăng ký

1/ Điền vào mẫu đơn đăng ký và nộp tại:

  • HCM – Cơ sở 1: 61A Trần Quang Diệu Phường 13, Quận 3.
  • HCM – Cơ sở 2: 155 Tân Kỳ Tân Quý, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú.
  • HCM – Cơ sở 3: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7.
  • Hà Nội – Cơ sở 1: Số 43, ngõ Thịnh Hào 1, đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Quận Đống Đa
  • Hà Nội – Cơ sở 2: 2B Lê Đức Thọ, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy.

2/ Đăng ký online: https://vnftc.com/dang-ky

Trong vòng 5 ngày làm việc, BTC sẽ xác nhận lại cho thí sinh về tính hợp lệ của hồ sơ đăng ký, cũng như các bước tiếp theo cho cuộc thi.

5. Phạm vi đăng kí: Áp dụng trên toàn quốc.

6. Phí tham dự: Miễn phí.

7. Chi phí khác: 

– Thí sinh sẽ phải lo toàn bộ các chi phí, bao gồm: Chi phí đi lại, ăn, ở hay các chi phí cá nhân phát sinh của các thí sinh.

– Riêng các thí sinh ở xa được vào chung kết toàn quốc thì BTC sẽ hỗ trợ một phần chi phí đi lại cho thí sinh.

– BTC sẽ không chịu trách nhiệm bất kỳ khoản chi phí phát sinh nào của các thí sinh.

8. Ban tổ chức: Công ty TNHH Tân Nhất Hương.

9. Những yêu cầu khác đối với các thí sinh

Các thí sinh cần phải nắm chắc các yêu cầu và thể chế cuộc thi đã được công bố trên website.

Nếu có bất kỳ điều khoản nào chưa được rõ, các thí sinh liên hệ trực tiếp theo số điện thoại dưới đây để được BTC giải đáp kỹ lưỡng. BTC VIETNAM FUTURE TALENT CHEF 2019: Mr. Khang : 0988 749757 / Mr. Hà : 0914 950668

10. Điều khoản và điều kiện

– Một khi đã xác nhận đăng ký thành công trên website hoặc đăng ký trực tiếp với BTC, các thí sinh sẽ phải tuân thủ các điều khoản/điều kiện mà BTC đặt ra cho cuộc thi. Lưu ý rằng, các điều khoản, điều kiện này cũng sẽ là trách nhiệm và yêu cầu bắt buộc đối với các thí sinh tham dự.

– Khi tham dự cuộc thi, mỗi thí sinh cần phải cam kết rằng:
+ Cho phép BTC dùng tên và hình ảnh của các thí sinh trong hoạt động quảng bá cho cuộc thi mà BTC sẽ sử dụng trong năm đó hay những năm tiếp theo mà không phải trả bất kỳ một khoản phí nào.
+ Không hạn chế các điều khoản về video, hình ảnh, hay các ấn phẩm liên quan đến hình ảnh và các sản phẩm của thí sinh đó tại cuộc thi.
+ Khi tham dự cuộc thi, các thí sinh có thể quảng bá các thông tin, hình ảnh của cuộc thi mà mình tham dự thông qua mọi hình thức có thể mà không phải trả một khoản chi phí nào.

11. Nội quy bắt buộc
Việc tham dự cuộc thi VNFTC được xây dựng trên tinh thần TỰ NGUYỆN và GIAO LƯU, nên BTC đánh giá cao tinh thần TỰ GIÁC, và ĐÓNG GÓP XÂY DỰNG ý kiến của các thí sinh.

Nếu các thí sinh nào vi phạm các điều khoản, thể lệ của cuộc thi, tùy theo mức độ vi phạm, BTC cùng thí sinh đó sẽ thỏa thuận và giải quyết.

Nếu các điều khoản có những bất cập phát sinh, BTC sẽ chính thức đính chính bằng văn bản gửi tới các thí sinh và chịu trách nhiệm trước các phát sinh đó.

II/ THÔNG TIN CƠ BẢN CỦA VNFTC 2019

1.  Lịch trình dự kiến của cuộc thi

  • Hồ Chí Minh : 01/2019 đến 03/2019
  • Hà Nội : 03/2019 đến 05/2019
  • Các khu vực trọng điểm: 05/2019 đến 09/2019
  • Chung kết toàn quốc : 10/2019 đến 11/2019

2.   Hình thức thi đấu

Các thí sinh lần lượt trải qua 3 vòng thi khác nhau để tìm ra nhà vô địch:

VÒNG 1: THẮP LỬA ĐAM MÊ

Địa điểm dự kiến:

  • Hồ Chí Minh: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7
  • Hà Nội: 2B Lê Đức Thọ, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy

Hình thức:

  • Thí sinh sẽ nhận nguyên liệu từ BTC bao gồm cốt bánh.
  • Thực hiện trang trí một chiếc bánh kem trong vòng 60 phút.
  • Ban giám khảo chấm điểm, đánh giá.
  • Chọn ra 20 thí sinh bước vào tiếp vào vòng 2.

TIẾP SỨC ĐỂ CHINH PHỤC

Địa điểm dự kiến:

  • Hồ Chí Minh: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7
  • Hà Nội: 2B Lê Đức Thọ, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy 

Thí sinh vượt qua vòng 1 sẽ được các giáo viên – kỹ thuật viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương hỗ trợ kiến thức để các bạn có thêm tự tin chuẩn bị cho vòng tiếp theo.

VÒNG 2: CHINH PHỤC ĐAM MÊ

Địa điểm dự kiến:

  • Hồ Chí Minh: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7
  • Hà Nội: 2B Lê Đức Thọ, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy

Hình thức:

  • Số lượng thí sinh tham gia: 20 thí sinh chiến thắng vòng 1.
  • Mỗi thí sinh thực hiên trang trí một chiếc bánh kem trong vòng 90 phút. (Cốt bánh do BTC chuẩn bị)
  • Ban giám khảo chấm điểm, đánh giá.
  • Loại trực tiếp 14 thí sinh và chọn ra 6 thí sinh.

TIẾP SỨC ĐỂ TỎA SÁNG

Địa điểm dự kiến:

  • Hồ Chí Minh: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7
  • Hà Nội: 2B Lê Đức Thọ, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy

Hình thức:

Thí sinh vượt qua vòng 2 sẽ được các giáo viên – kỹ thuật viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương hỗ trợ kiến thức chuyên môn về:

  • Hướng dẫn thực hiện trang trí bánh kem nâng cao.
  • Hướng dẫn thực hiện làm bánh ngọt cho bàn tiệc.
  • Hướng dẫn thực hiện làm bánh tráng miệng cho bàn tiệc.

VÒNG 3: TỎA SÁNG ĐAM MÊ

Địa điểm dự kiến:

  • Hồ Chí Minh: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7
  • Hà Nội: 2B Lê Đức Thọ, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy

Hình thức:

  • Thí sinh bốc thăm chọn một trong các chủ đề do ban tổ chức đưa ra (Set bánh).

  • Mỗi thí sinh được tìm cho mình một đồng đội để hỗ trợ về kiến thức chuyên môn và đồng hành.
  • Thể hiện nội dung trong Set bánh (gồm: bánh ngọt, dessert, bánh kem). Thực hiện trang trí và sắp xếp set bánh theo chủ đề.

  • Thực hiện phần thi trong 2 ngày.

3. Cơ cấu giải thưởng (cho mỗi khu vực)

  • Quán quân: Phần thưởng trị giá 30.000.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 10.000.000 VNĐ và Khóa học bánh kem trị giá 20.000.000 VNĐ

  • Á quân: Phần thưởng trị giá 18.000.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 5.000.000 VNĐ và Khóa học bánh kem trị giá 13.000.000 VNĐ

  • Giải ba: Phần thưởng trị giá 13.000.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 3.000.000 VNĐ và Khóa học bánh kem trị giá 10.000.000 VNĐ

  • Khuyến khích: Phần thưởng trị giá 8.000.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 2.000.000 VNĐ và Khóa học bánh kem trị giá 6.000.000 VNĐ

  • Triển vọng: Khóa học bánh kem trị giá 1.500.000 VNĐ

(Giải thưởng sẽ liên tục được cập nhật, bổ sung khi có thêm nhà tài trợ)

III/ CHẤM THI

  1. Thành phần ban giám khảo
  • Giáo viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương
  • Những đầu bếp có kinh nghiệp lâu năm trong ngành bánh
  • Giảng viên các trường ĐH-CĐ.
  1. Cơ cấu chấm thi
  • Thang điểm chấm thi là 100/100 điểm
  • Ở mỗi vòng sẽ có những tiêu chí chấm thi khác nhau.

IV/ Nguyên liệu, dụng cụ cho cuộc thi

Tất cả các nguyên liệu, dụng cụ cơ bản cần thiết cho cuộc thi đều được ban tổ chức cung cấp.

V/ Lưu ý với thí sinh dự thi

a/ Có mặt tại địa điểm đúng giờ, các thí sinh phải có mặt đầu giờ thi đấu để điểm danh
b/ Ăn mặc quần áo chỉnh tề, áo sơ mi, quần dài, đi giày kín và đeo tạp dề của BTC.
c/ Các video của thí sinh sẽ được làm tư liệu để BTC quay trình chiếu tại cuộc thi, cũng như các hoạt động quảng bá cho cuộc thi.
d/ Việc tham dự cuộc thi VNFTC 2019 được xây dựng trên tinh thần TỰ NGUYỆN. Nên BTC đánh giá tinh thần TỰ GIÁC, và ĐÓNG GÓP XÂY DỰNG từ các ý kiến của các thí sinh. Nếu như có bất kỳ vi phạm nào, thí sinh sẽ không được tiếp tục tham dự cuộc thi.
e/ Ban tổ chức không chấp nhận:
– Bất kỳ hành vi dối trá nào của thí sinh.
– Các bài dự thi hay các phát ngôn của thí sinh vi phạm đến luật quốc gia hay điều lệ của cuộc thi.
– Các hành động hay phát ngôn của thí sinh vì mục đích cá nhân, hoặc phong trào đi ngược với thuần phong mĩ tục của Việt Nam.

f/ Các thí sinh phải liên tục cập nhật fanpage, website của cuộc thi để nắm rõ tiến độ của cuộc thi.

——————————————————— VNFTC 2019 TẠI TP HỒ CHÍ MINH —————————————————————-

I/ CAMPUS TOUR: KHƠI NGUỒN ĐAM MÊ

Campus Tour là hoạt động giới thiệu cuộc thi đến với sinh viên các trường, khảo sát về năng lực và khả năng làm bánh của các bạn sinh viên và tìm kiếm thí sinh tham gia chương trình .

Thời gian: Tháng 12/2018 đến tháng 02/2019.

Tổ chức tại các trường đại học tại khu vực Hồ Chí Minh.

II/ CUỘC THI VNFTC 2019

1. Đăng kí

  • Dự thi theo hình thức cá nhân.
  • Thời gian nhận đơn đăng kí: từ 07/01/2019 đến hết 28/02/2019.
  • Cách thức đăng kí:

Cách 1: Nộp hồ sơ trực tiếp tại các cơ sở của Trung tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương:

– Cơ sở 1: 61A Trần Quang Diệu Phường 13, Quận 3.

– Cơ sở 2: 155 Tân Kỳ Tân Quý, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú.

– Cơ sở 3: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7.

Cách 2: Điền vào mẫu đơn đăng kí có sẵn tại đây

2. Hành trình VNFTC 2019

VÒNG 1: THẮP LỬA ĐAM MÊ

  • Thời gian: 10.03.2019
  • Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

Hình thức:

  • Thí sinh sẽ nhận nguyên liệu từ BTC bao gồm cốt bánh.
  • Thực hiện trang trí một chiếc bánh kem trong vòng 60 phút.
  • Ban giám khảo chấm điểm, đánh giá.
  • Chọn ra 20 thí sinh bước vào tiếp vào vòng 2.

TIẾP SỨC ĐỂ CHINH PHỤC

  • Thời gian: 16-17.03.2019
  • Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

Thí sinh vượt qua vòng 1 sẽ được các giáo viên – kỹ thuật viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương hỗ trợ kiến thức để các bạn có thêm tự tin chuẩn bị cho vòng tiếp theo.

VÒNG 2: CHINH PHỤC ĐAM MÊ

  • Thời gian: 24.03.2019 
  • Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

Hình thức:

  • Số lượng thí sinh tham gia: 20 thí sinh chiến thắng vòng 1.
  • Mỗi thí sinh sẽ thực hiện trang trí một chiếc bánh kem trong vòng 90 phút. (Cốt bánh do BTC chuẩn bị)
  • Ban giám khảo chấm điểm, đánh giá.
  • Loại 14 thí sinh và chọn ra 6 thí sinh.

TIẾP SỨC ĐỂ TỎA SÁNG

  • Thời gian: 30-31.03.2019
  • Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

Các bạn thí sinh vượt qua vòng 2 sẽ được các giáo viên – kỹ thuật viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương hỗ trợ kiến thức chuyên môn về:

  • Hướng dẫn thực hiện trang trí bánh kem nâng cao.
  • Hướng dẫn thực hiện làm bánh ngọt cho bàn tiệc.
  • Hướng dẫn thực hiện làm bánh tráng miệng cho bàn tiệc.

VÒNG 3: TỎA SÁNG ĐAM MÊ

  • Thời gian: 06-07.04.2019
  • Địa điểm: Số 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

Hình thức:

  • Thí sinh sẽ bốc thăm chọn một trong các chủ đề do ban tổ chức đưa ra (Set bánh).

  • Mỗi thí sinh được tìm cho mình một đồng đội để hỗ trợ về kiến thức chuyên môn và đồng hành.
  • Thể hiện nội dung trong Set bánh (gồm: bánh ngọt, dessert, bánh kem). Thực hiện trang trí và sắp xếp set bánh theo chủ đề.

  • Thực hiện phần thi trong 2 ngày.

——————————————————— VNFTC 2019 TẠI HÀ NỘI —————————————————————-

VÒNG 1: THẮP LỬA ĐAM MÊ

– Thời gian: Tháng 08/2019

– Địa điểm: 2B Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội

————————————–
TIẾP SỨC ĐỂ CHINH PHỤC

– Thời gian: Tháng 08/2019

– Địa điểm: 2B Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội

Thí sinh vượt qua vòng 1 sẽ được các giáo viên – kỹ thuật viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương hỗ trợ kiến thức để các bạn có thêm tự tin chuẩn bị cho vòng tiếp theo.
————————————–
VÒNG 2: CHINH PHỤC ĐAM MÊ

– Thời gian: Tháng 08/2019

– Địa điểm: 2B Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội

————————————–
TIẾP SỨC ĐẾN TỎA SÁNG

– Thời gian: Tháng 08/2019
– Địa điểm: 2B Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội

Các bạn thí sinh vượt qua vòng 2 sẽ được các giáo viên – kỹ thuật viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương hỗ trợ kiến thức chuyên môn.
————————————–
VÒNG 3: TỎA SÁNG ĐAM MÊ

– Thời gian: Tháng 09/2019

– Địa điểm: 2B Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội