Thể Lệ Cuộc Thi

THỂ LỆ CUỘC THI VIETNAM FUTURE TALENT CHEF (NĂM 2022)

A. Đối tượng tham dự và quy định đối với thí sinh

I. Đối tượng tham dự

1. Yêu cầu

Quốc tịch Việt Nam.
Độ tuổi từ 16 – 25 tuổi.
Có đam mê với ngành bánh.
Không phân biệt giới tính.
Chưa từng đoạt giải thưởng NHẤT – NHÌ – BA trong các cuộc thi về Bánh của sinh viên mang tiêu chuẩn Quốc gia, bao gồm cuộc thi VNFTC.
Sinh viên đang theo học các trường Đại học, Cao đẳng, Trung cấp….trên khắp cả nước.

2. Số lượng khách tham dự

Không hạn chế số lượng khách đăng ký.

3. Hình thức đăng ký

Đăng ký Online Tại đây

Trong vòng 5 ngày làm việc, BTC sẽ xác nhận lại cho thí sinh về tính hợp lệ của hồ sơ đăng ký, cũng như các bước tiếp theo cho cuộc thi.

4. Chi phí

4.1 Phí tham dự

MIỄN PHÍ

4.2 Chi phí khác

Thí sinh sẽ phải lo toàn bộ các chi phí, bao gồm: Chi phí đi lại, ăn, ở hay các chi phí cá nhân phát sinh của các thí sinh.
Riêng các thí sinh ở xa được vào chung kết toàn quốc thì BTC sẽ hỗ trợ một phần chi phí đi lại cho thí sinh.
BTC sẽ không chịu trách nhiệm bất kỳ khoản chi phí phát sinh nào của các thí sinh.

II. Những yêu cầu – Quy định đối với thí sinh

Các thí sinh cần phải nắm chắc các yêu cầu và thể chế cuộc thi đã được công bố trên website.

Nếu có bất kỳ điều khoản nào chưa được rõ, các thí sinh liên hệ trực tiếp theo số điện thoại dưới đây để được BTC giải đáp kỹ lưỡng:

SĐT: 02862903711 – 02862903712 (Vui lòng liên hệ trong giờ hành chính từ 8:00 đến 17:00 các ngày)

1. Điều khoản điều kiện

Một khi đã xác nhận đăng ký thành công trên website hoặc đăng ký trực tiếp với BTC, các thí sinh sẽ phải tuân thủ các điều khoản/điều kiện mà BTC đặt ra cho cuộc thi. Lưu ý rằng, các điều khoản, điều kiện này cũng sẽ là trách nhiệm và yêu cầu bắt buộc đối với các thí sinh tham dự.
Khi tham dự cuộc thi, mỗi thí sinh cần phải cam kết rằng:

– Cho phép BTC dùng tên và hình ảnh của các thí sinh trong hoạt động quảng bá cho cuộc thi mà BTC sẽ sử dụng trong năm đó hay những năm tiếp theo mà không phải trả bất kỳ một khoản phí nào.

– Không hạn chế các điều khoản về video, hình ảnh, hay các ấn phẩm liên quan đến hình ảnh và các sản phẩm của thí sinh đó tại cuộc thi.

– Khi tham dự cuộc thi, các thí sinh có thể quảng bá các thông tin, hình ảnh của cuộc thi mà mình tham dự thông qua mọi hình thức có thể mà không phải trả một khoản chi phí nào.

2. Nội quy bắt buộc

Việc tham dự cuộc thi VNFTC được xây dựng trên tinh thần TỰ NGUYỆN và GIAO LƯU, nên BTC đánh giá cao tinh thần TỰ GIÁC, và ĐÓNG GÓP XÂY DỰNG ý kiến của các thí sinh.
Nếu các thí sinh nào vi phạm các điều khoản, thể lệ của cuộc thi, tùy theo mức độ vi phạm, BTC cùng thí sinh đó sẽ thỏa thuận và giải quyết.
Nếu các điều khoản có những bất cập phát sinh, BTC sẽ chính thức đính chính bằng văn bản gửi tới các thí sinh và chịu trách nhiệm trước các phát sinh đó.

3. Một số quy định khác khi thí sinh dự thi

Có mặt tại địa điểm đúng giờ, các thí sinh phải có mặt đầu giờ thi đấu để điểm danh.
Ăn mặc quần áo chỉnh tề, áo sơ mi, quần dài, đi giày kín và đeo tạp dề của BTC.
Các video của thí sinh sẽ được làm tư liệu để BTC quay trình chiếu tại cuộc thi, cũng như các hoạt động quảng bá cho cuộc thi.
Việc tham dự cuộc thi VNFTC được xây dựng trên tinh thần TỰ NGUYỆN. Nên BTC đánh giá tinh thần TỰ GIÁC, và ĐÓNG GÓP, XÂY DỰNG từ các ý kiến của các thí sinh. Nếu như có bất kỳ vi phạm nào, thí sinh sẽ không được tiếp tục tham dự cuộc thi.
Ban tổ chức không chấp nhận:

– Bất kỳ hành vi dối trá nào của thí sinh.

– Các bài dự thi hay các phát ngôn của thí sinh vi phạm đến luật quốc gia hay điều lệ của cuộc thi.

– Các hành động hay phát ngôn của thí sinh vì mục đích cá nhân, hoặc phong trào đi ngược với thuần phong mĩ tục của Việt Nam.

– Các thí sinh phải liên tục cập nhật fanpage, website của cuộc thi để nắm rõ tiến độ của cuộc thi.

B. Thể lệ và qui chế cuộc thi VIETNAM FUTURE TALENT CHEF (2022)

Hình thức tổ chức bao gồm 03 vòng thi, 02 vòng tiếp sức:

Vòng 1: THẮP LỬA ĐAM MÊ

Tiếp sức 1: Tiếp sức để chinh phục

Vòng 2: CHINH PHỤC ĐAM MÊ

Tiếp sức 2: Tiếp sức để tỏa sáng

Vòng 3: TỎA SÁNG ĐAM MÊ

I. Nội dung chi tiết

VÒNG 1: THẮP LỬA ĐAM MÊ

Hình thức thi

– Số lượng thí sinh: không giới hạn thí sinh. Nhưng sẽ chọn ra 12 thí sinh có điểm số cao nhất.

– Thí sinh sẽ nhận nguyên liệu từ BTC sau đó thực hiện một chiếc bánh kem tại Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương trong thời gian 60 phút.

– Ban tổ chức sẽ chuẩn bị sẵn nguyên liệu: màu thực phẩm (4 màu cơ bản: đỏ – vàng – xanh lá – hồng), bánh bông lan và kem trang trí bánh.

– Ban tổ chức sẽ chuẩn bị sẵn dụng cụ: bàn xoay nhựa, bao tam giác, dao chà láng, tam giác răng cưa, dù nhựa, đuôi sò và đuôi hoa hồng, kéo, khăn sạch và thố đựng kem.

– Thí sinh được mang dụng cụ từ bên ngoài vào nhưng cần báo trước cho ban tổ chức.

Tiêu chí chấm thi

– Đánh giá được kỹ năng cơ bản trong kỹ thuật trang trí bánh kem gồm: thời gian, tác phong, màu sắc, ý tưởng và nhất là chà láng và kỹ thuật bắt hoa.

– Điểm thi được chấm trên thang điểm 100.

Thời gian – địa điểm

– Thời gian: Cập nhật chi tiết sau

– Địa điểm: Cập nhật chi tiết sau

TIẾP SỨC 1: TIẾP SỨC ĐỂ CHINH PHỤC

– Số lượng thí sinh tham gia: 12 thí sinh chiến thắng ở vòng 1.

– Mỗi thí sinh sẽ được Giáo viên trang bị kiến thức để có thể thực hiện 1 chiếc bánh kem mang tiêu chuẩn cao hơn, Ban giám khảo sẽ chấm điểm và đánh giá để loại trực tiếp 14 thí sinh và chọn ra 6 thí sinh.

– Đánh giá được kỹ năng chuẩn bị, tác phong, thời gian, trong việc thực hiện chiếc bánh kem như kết hợp giữa Sò – Hoa – Ren, cách phối màu để tạo nên độ hài hòa và ý tưởng sáng tạo của mỗi thí sinh.

– Đặc biệt là khắc hoạ được nét đẹp chiếc bánh kem vừa mang phong cách cổ điển nhưng vẫn thể hiện được xu hướng hiện đại.

– Thời gian: Cập nhật chi tiết sau

– Địa điểm: Cập nhật chi tiết sau

VÒNG 2: CHINH PHỤC ĐAM MÊ

Hình thức thi

Số lượng thí sinh tham gia: 12 thí sinh.

– Mỗi thí sinh sẽ thực hiện 1 chiếc bánh kem với chủ đề do BTC đưa ra.

– Ban giám khảo sẽ chấm điểm và đánh giá để loại trực tiếp 6 thí sinh thấp điểm nhất và chọn ra 6 thí sinh xuất sắc nhất.

– Thời gian: 90 phút

– BTC sẽ chuẩn bị sẵn nguyên liệu: màu thực phẩm, bánh bông lan và kem trang trí bánh

– BTC sẽ chuẩn bị sẵn dụng cụ: bàn xoay nhựa, bao tam giác, dao chà láng, tam giác răng cưa, dù nhựa, đuôi sò và đuôi hoa hồng, kéo, khăn sạch và thố đựng kem.

– Thí sinh được mang dụng cụ từ bên ngoài vào nhưng cần báo trước cho BTC.

Tiêu chí chấm thi

Đánh giá được kỹ năng chuẩn bị, tác phong, kỹ thuật cơ bản trong việc thực hiện chiếc bánh kem như kết hợp giữa Sò – Hoa – Ren, cách phối màu trên từng chi tiết để tạo nên độ hài hòa và ý tưởng sáng tạo của mỗi thí sinh để tái tạo nét đẹp những chiếc bánh kem vừa mang phong cách cổ điển nhưng vẫn thể hiện xu hướng hiện đại trong thời gian nhất định.

Thời gian – địa điểm

– Thời gian: Cập nhật sau

– Địa điểm: Cập nhật sau

TIẾP SỨC 2: TIẾP SỨC ĐỂ TỎA SÁNG

– Thành phần tham gia: 6 thí sinh chiến thắng ở vòng 2.

– Mỗi thí sinh sẽ được các giáo viên – kỹ thuật viên hỗ trợ kiến thức chuyên môn để thực hiện thi vòng 3.

– Thời gian: Cập nhật sau

– Địa điểm: Cập nhật sau

VÒNG 3: TỎA SÁNG ĐAM MÊ

Hình thức thi

– Số lượng thí sinh tham gia: 06 thí sinh chiến thắng ở vòng 2.

– Thí sinh sẽ bốc thăm một trong các chủ đề do ban tổ chức đưa ra (Set bánh).

– Mỗi thí sinh thực hiện 1 bàn tiệc bao gồm các nội dung:

Bánh kem
Bánh món: Bánh lạnh, bánh nướng,…
Thức uống: Trà trái cây, trà sữa, chè khúc bạch,…

– Thời gian thi: 180 phút.

Mục đích

– Tìm ra quán quân xứng đáng nhất thông qua quá trình tham gia cuộc thi.

– Tạo điều kiện cho thí sinh thể hiện hết tài năng của mình và để ban giám khảo có thể đánh giá đúng năng lực của thí sinh.

Tiêu chí chấm thi

– Tạo điều kiện cho thí sinh thể hiện hết tài năng của mình và để ban giám khảo có thể đánh giá đúng năng lực của thí sinh trên các tiêu chí ý tưởng sáng tạo của thí sinh với chủ đề do cung cấp trên nền tảng bố cục bàn trưng bày và điểm nhấn là những chiếc bánh và thức uống.

Thời gian – địa điểm

– Thời gian: Cập nhật sau

– Địa điểm: Cập nhật sau

——————————————————–

LỊCH TRÌNH DỰ KIẾN VNFTC 2022 TẠI TP HỒ CHÍ MINH

I/ CAMPUS TOUR: KHƠI NGUỒN ĐAM MÊ

Campus Tour là hoạt động giới thiệu cuộc thi đến với sinh viên các trường, khảo sát về năng lực và khả năng làm bánh của các bạn sinh viên và tìm kiếm thí sinh tham gia chương trình .

Thời gian (dự kiến): Tháng 09/2022 đến tháng 10/2022.

Tổ chức tại các trường đại học tại khu vực Hồ Chí Minh.

II/ CUỘC THI VNFTC 2022

1. Đăng kí

Dự thi theo hình thức cá nhân.
Thời gian nhận đơn đăng kí:
Cách thức đăng kí: Điền vào mẫu đơn đăng kí có sẵn tại đây

2. Hành trình VNFTC 2022

VÒNG 1: THẮP LỬA ĐAM MÊ

Thời gian: 16/10/2022
Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

TIẾP SỨC ĐỂ CHINH PHỤC

Thời gian: 23/10/2022
Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

VÒNG 2: CHINH PHỤC ĐAM MÊ

Thời gian: 30/10/2022
Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

TIẾP SỨC ĐỂ TỎA SÁNG

Thời gian: 05 & 06/11/2022
Địa điểm: 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

VÒNG 3: TỎA SÁNG ĐAM MÊ

Thời gian: 13/11/2022
Địa điểm: Số 21 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7

CHẤM THI

1. Thành phần ban giám khảo

Giáo viên Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương
Những đầu bếp có kinh nghiệp lâu năm trong ngành bánh
Giảng viên các trường ĐH-CĐ.

2. Cơ cấu chấm thi

Thang điểm chấm thi là 100/100 điểm
Ở mỗi vòng sẽ có những tiêu chí chấm thi khác nhau.

CƠ CẤU GIẢI THƯỞNG DỰ KIẾN (CHO MỖI KHU VỰC)

Quán quân: Phần thưởng trị giá 40.000.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 15.000.000 VNĐ; Khóa học bánh kem trị giá 25.000.000 VNĐ; Quà tặng từ NTT

Á quân: Phần thưởng trị giá 25.500.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 10.000.000 VNĐ; Khóa học bánh kem trị giá 15.500.000 VNĐ; Quà tặng từ NTT

Giải ba: Phần thưởng trị giá 16.500.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 5.000.000 VNĐ; Khóa học bánh kem trị giá 11.500.000 VNĐ; Quà tặng từ NTT

Khuyến khích: Phần thưởng trị giá 11.500.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 3.000.000 VNĐ; Khóa học bánh kem trị giá 8.500.000 VNĐ; Quà tặng từ NTT

Triển vọng: Phần thưởng trị giá 3.500.000 VNĐ

Bao gồm tiền mặt 1.000.000 VNĐ; Khóa học bánh kem trị giá 2.500.000 VNĐ + Quà tặng từ NTT

(Giải thưởng sẽ liên tục được cập nhật, bổ sung khi có thêm nhà tài trợ)

Lưu ý với thí sinh dự thi

– Có mặt tại địa điểm đúng giờ, các thí sinh phải có mặt đầu giờ thi đấu để điểm danh

– Ăn mặc quần áo chỉnh tề, áo sơ mi, quần dài, đi giày kín và đeo tạp dề của BTC.

– Các video của thí sinh sẽ được làm tư liệu để BTC quay trình chiếu tại cuộc thi, cũng như các hoạt động quảng bá cho cuộc thi.

– Việc tham dự cuộc thi VNFTC 2022 được xây dựng trên tinh thần TỰ NGUYỆN. Nên BTC đánh giá tinh thần TỰ GIÁC, và ĐÓNG GÓP XÂY DỰNG từ các ý kiến của các thí sinh. Nếu như có bất kỳ vi phạm nào, thí sinh sẽ không được tiếp tục tham dự cuộc thi.

– Ban tổ chức không chấp nhận:

– Bất kỳ hành vi dối trá nào của thí sinh.

– Các bài dự thi hay các phát ngôn của thí sinh vi phạm đến luật quốc gia hay điều lệ của cuộc thi.

– Các hành động hay phát ngôn của thí sinh vì mục đích cá nhân, hoặc phong trào đi ngược với thuần phong mĩ tục của Việt Nam.

– Các thí sinh phải liên tục cập nhật fanpage, website của cuộc thi để nắm rõ tiến độ của cuộc thi.